一、基本信息
书名：《二十四食事：最亲不过中国的人间烟火》
作者：吕峰
ISBN：978-7-5360-9536-6
出版社：花城出版社
出版年月：2023年1月
定价：45.00元
二、作者简介
吕峰，散文作家，中国作协协会会员，中国自然资源作家协会会员，中国散文学会会员，江苏省作家协会第九届签约作家。发表出版作品三百余万字，见于《延河》《青春》《雪莲》《当代人》《散文百家》《延安文学》《山东文学》《中国铁路文艺》等，著有《一器一物》《屋头青瓦是谁家》《梦里天堂：一城一景一味》《二十四食事》等，曾获孙犁散文奖、吴伯萧散文奖等。
三、内容简介
“人以天地之气生，四时之法成”，节气是古人重要的时间节点，不同的季节，不同的天候，不同的农事规律，也有不同的应时美食，不同的习俗含义。那些与节气有关的食物和习俗，背后都是古人的智慧。《二十四食事：最亲不过中国的人间烟火》是一本让人垂涎三尺寸的节气食谱，也是活色生香的舌尖上的节气。书中的美食不仅是一道道的饕餮珍馐，更是一种对即将失落的传统的敬畏。
二十四个节气，四十八种美食，菜蔬、肉馔、鱼肴、果色……一一在作者的笔端呈现，还原了古人的饮食习俗，诠释了中国食文化的精髓。《二十四食事：最亲不过中国的人间烟火》最大的特色是书中渗透着作者对饮食的感悟、情味和诗意，将文字化为一盘盘或油汪汪或清淡淡的菜肴，同时夹杂着淡淡的民俗气息，缠绵、淳朴和厚实，让你在优美、灵动的文字中感受中国人饮食的风情、习俗、文化心理情结，让你在一饱眼福的同时，也一饱口福，并获得一种舌尖上的缠绵和精神上的享受。
四、自序
胃知的节气
作者：吕峰
民以食为天，食物永远是通行全世界的“语言”，且具有超乎想象的力量。
古人云，“人以天地之气生，四时之法成”。人作为天地自然生成之物，越是自然的东西，和人的脾胃性情越相投。节气是古人重要的时间节点，不同的季节、不同的天候、不同的农事规律，也有不同的应时美食、不同的习俗含义。那些与节气有关的食物和习俗，背后都是古人的智慧。
时光流逝，节气习俗所滋育的土壤依旧在传承，并且以吃食这种百姓生活的最寻常状态保留至今。我老家在故黄河畔，一个有着数百年时光的村子，历史上曾是彭祖的封地，完整地保留了诸多传统、古老的饮食习惯。在儿时的记忆中，节气是农时农事的依据，亦是寻常烟火遵循的法则。奶奶母亲，婶子大娘，她们都讲究应时而食，顺时而食，哪个节气该吃什么，都有明确的规定，那是祖辈流传下来的生活仪式。
春种，夏长，秋收，冬藏。每一个节气的到来，都是一个盛大的节日，也是一件欢腾的事情。人们以美食来传递欢喜自在，传递日子的丰裕富足。
春日万物复苏，要“吃春”尝鲜。田埂地头，溪边河畔，都能觅到野菜绿莹莹的足迹，一片一片，一窝一窝，耀眼而夺目。空气里飘着荠菜、猪毛菜、枸杞芽等野菜的芳香，虽为一勺之微，却带着大自然的清新，让人油然而生一份爽心悦目。
夏日是瓜果菜蔬竞相蓬勃、美丽的时节，西瓜、黄瓜、蚕豆、莲藕，它们像夏天的雪糕、雪碧，仅仅是名字就让人顿生凉爽之感，吃在嘴里，更是芬芳无比，让人一下子闻到夏天的味道。江南文人王稼句曾言，“豆棚瓜架之下，晚风清凉，矮几一竹椅，闲人数位，小菜数款，酒后奉上一碟藕片，情味尤胜。”
溽暑过后，秋风渐冷，胃口大增，民间有贴秋膘的习俗。贴秋膘是一个性感的词，能从这个词看得见肥美，看得见丰腴，看得见油汪汪。从“呼童烹鸡酌白酒”“秋风起，泥鳅肥”“ 七月半，石榴当饭”等民间俚语，可以闻得到肉香，听得到秋风，感受得到香甜。
北风起，大雪将至，大江南北不约而同地进入了腊味季。“小雪腌菜，大雪腌肉。”千家万户开始忙着买肉、买鸡、买鸭、买鱼，以烹制腊味。从城镇到乡村，从大街到小巷，都能嗅闻到腊货的味道，那是冬天的味道、过年的味道。看着一条条晒在阳光下的腌味，年似乎就在不远处招手。
日复一日，年复一年，在节气的轮回中，人们顺应四时的节奏，忙碌着，生活着，形成了循节气而食的美食追求。“清明螺，赛肥鹅”“大暑老鸭胜补药”“秋风响，蟹脚痒”“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，都是藏在节气里的文化因子，也是对节气吃食最好的注释。
食有味，食亦有情。其实，任何一种吃食，哪怕再普通，除了用来裹腹，亦有独特的内涵。更多的时候，这种内涵以乡风食俗、以人情世故为背景，缠绵、淳朴、厚实。于是，那些长存于节气中、时光的食物，带着家的味道，带着故园的守望，驻扎进我的梦中，哪怕白发苍苍、年华老去，依旧挥之不去。
为了还原古人的饮食习俗，诠释中国食文化的精髓，这本书诞生了。二十四个节气，四十八种美食，菜蔬、肉馔、鱼肴、果色……它们夹杂着淡淡的民俗气息，一一在笔端呈现，我也努力将对饮食的感悟、情味和诗意，尽可能地化为优美、灵动的文字，化为一盘盘或油汪汪或清淡淡的菜肴。
可以说，《二十四食事》是一本让人垂涎三尺寸的节气食谱，是活色生香的舌尖上的节气，也是一种亲近自然的方式。书中的美食不仅是一道道饕餮珍馐，更是一种对即将失落的传统的敬畏，让你在文字中感受前人饮食的风情、习俗、文化心理情结，获得一种舌尖上的缠绵和精神上的享受。
善人遇良人。在这本书的写作出版过程中，得到了家人的支持与鼓励，得到了周华诚、李冬梅等师友的厚爱与帮助，黄国胜先生百忙之中绘制了精美的插图，为本书增色添香。因为他们的无私，我这颗心愿的种子才能汲取充足的营养，生根、拔节、吐翠，也期待节气的吃食在我的笔端能生动鲜活的展开、呈现，唤醒人们去走进节气，亲近自然。
是为序！
